沈阳串姐餐饮管理有限公司是集产品研制、生产、推广、服务为一体的全国餐饮连锁合作性企业。自公司成立以来，始终秉承“国以民为本，民以食为天；味乃食之魂，食以味为先”的精辟诠释，发扬“想事干事干成事，创业创新创一流”的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥鑫辣妹的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。
     鑫辣妹倡导“用微笑创造财富”的价值观，以“奉献天然绿色产品”为己任，朝着更加美好的明天阔步前行，“鑫辣妹”将一如继往，以“根植绿色、缔造美味，产业报国，康健国民”为己任，继续弘扬传统饮食文化，发展循环经济，奉献天然绿色产品，推动国内天然营养型骨汤类行业健康发展，助力中国食品行业共同迈向美好的未来。
     鑫辣妹麻辣烫在承袭麻辣烫的味道鲜美爽口、易炖煮、大众喜食的特点外，更强调麻辣烫的格调，在食材、器皿上费心，讲求体验，重视健康，营养搭配，立志做有品位、有品格、不趋同的麻辣烫，特色的做法不仅产品上有特色，轻松俘获消费者的心。
     沈阳串姐餐饮管理有限公司“鑫辣妹”品牌是在餐饮行业不断推陈出新的环境下，对消费者进行逐级细分、定位， 终孕育的全新品牌，以80-00后的年轻群体作为主要目标群体，力求将传统小食以全新形式呈现，精心打造以差异化特色口味为主，以高体验度为辅的特色产品，干拌系列产品介于传统麻辣烫与麻辣拌之间，但又有着别样口感，让人在品味经典之时又添一丝新鲜的惊喜。